2007-05-13から1日間の記事一覧
精神分析学者ジークムント・フロイト(1856-1939)は論文集「食欲論三篇」などの中で、人間の成長過程を料理技術の発達と結びつけ、「味塩こしょう期(何にでも味塩こしょうを入れる時期)」「ごま油期(ごま油以下同文)」など、いくつかの段階に分けた。 最…
精神分析学者ジークムント・フロイト(1856-1939)は論文集「食欲論三篇」などの中で、人間の成長過程を料理技術の発達と結びつけ、「味塩こしょう期(何にでも味塩こしょうを入れる時期)」「ごま油期(ごま油以下同文)」など、いくつかの段階に分けた。 最…